超、超スゴイ店 発見!!!!!!
松川の『ア･ターブル』の川端さんから、「カフェ アッシュって知ってます？？首里にあるらしいですが。」という情報を聞きつけ、探して行ってみました。
結論から言いますと、ものすごくコスパが凄い店です。フレンチ系ですが、店内は食堂の雰囲気です。笑 そのギャップに驚きます。
もともとラーメン屋さんだったとこを、居抜きで使用。 なので食堂テーブル２つに、座敷。フレンチなのに座敷。笑
しかし、味は、超、超一流ですよ。 オーナーシェフ大城由規也さんのビジョンにあるように、１年後には地元の豊見城市で本格的なフレンチ店を開くようです。
この日はランチ1550円(税込)をいただきました。 この日のメーンはアグー豚の肩ロースソテー
前菜が出てきました。全て自家農園の野菜。ケークサレはチーズ味 蜂蜜とパルメザンで作ったトッピングがマッチしてます。
白ワインかシャンパンが欲しくなる味わい
パンも自家製、全粒粉のパン
メーン登場 自家農園のトマト 小豆島のオリーブも添えられてます。
このアグーがめっちゃ本物。ボリュームもありあり。焼き加減文句なし。もちろん味は格別です。
お皿には、この〝ピマン・デスペレット〟が振りかけられていました。
★★フランス国内で唯一、原産地呼称統制法（AOC）によって認定されている由緒正しき唐辛子で、この村以外で生産されたものは、「PIMENT D'ESPELETTE＝ピマン・デスペレット」 を名乗ることができません。
唐辛子といっても、韓国産のものなどに比べると、辛味は柔らかく、ほのかに甘味もあって、とってもエレガント。
主張しすぎず、控えめにお料理のお味を引き立てる、フランス産らしい唐辛子です。(ネットより引用)★★
夜のメニューも見せてもらいました。
牛肉は熟成させているので、格別の味わいだそうです。 これは夜に行かなきゃ、ですね。
ワインリストをみて、驚きました。 なんと、モエシャンドン アンペリアル ＮＶ が5400円!!!!! 信じられませんねぇ スゴイ
他のワインはこのとおり。
全てワインセラーに寝かされていました。
厳選されたワインですが、お手頃ですね。
料理とマリアージュしたくなります。
チーズも揃えてあるようなので、赤も堪能したいですね。
お店の自慢、ステーキと合うワイン
お持ち帰り用のローストビーフもありました。
この商品も気になる。
最後はデザートで〆 珈琲はエスプレッソにしました。
次は夜に行ってみますね。
楽しみな店がまた一つ増えました。
皆さん、まずはランチで行ってみてください。きっと満足しますよ。
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■ Cafe ｈ(カフェ アッシュ)
住 所／那覇市首里鳥堀2-29
電 話／050-3591-2013
営 業／11:30～
定休日／日曜日
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