肴･心 孝(KOU)

那覇市の東町、なかなか足を運ぶ機会は無いのですが、フラッと歩いていたら「おっ！」と気になる店が････････　この直感、とても大切。笑



入ってみてカウンターに座り、いろいろ話を聞いてみると、築地で２６年間働いて、５年前にこの店を開店。築地の後輩から週に３回、火・木・土に新鮮な魚を仕入れて提供している、本格的な居酒屋と判明。これはスゴイ!!!!



店内はカウンターが７席



その後に掘りごたつ席が２つ。奥には個室も１つありました。



カウンターにメニューが書かれたホワイトボードがありますが、大将の池間さん曰く「ここに書かれているメニューはほとんど無いですよ。笑」とのこと。「築地から来る鮮魚とカウンターの新鮮野菜で調理します。」



なるほど、別のホワイトボードには鮮魚メニューが書かれてます。



新鮮な野菜もカウンターに置かれてます。



「調理の方法を行ってくれれば、それでＯＫです。」と大将



で、オススメを聞いたら、「マグロの脳天刺身がありますよ。希少価値の部位です。」と言われ即注文



これは美味いですねぇ。これで800円　中トロって感じの味。とても美味しいし、厚切りなのも嬉しいです。お得感があります。



続いて、「今朝、本部から仕入れたカツオのタタキがありますよ。」と勧められ、それも注文。「塩で食べると美味しいですよ。」と言われるまま。笑　これで500円 安っ!!! これまた旨い。今までで一番美味しいカツオのタタキですね。



しばらくしたら、「これ食べて。」とモズク天プラのサービスが。嬉しいなぁ



続いて、「野菜をいくつか天ぷらにしてください。」と注文。ヤングコーン、かぼちゃ、島ラッキョウ、プチトマトが出てきました。衣もいい塩梅です。



で、この店で毎週土曜日だけ食べることができる、「魚出汁そば」を〆で注文。　小さな丼で出てきます。上にとろろ昆布がのってます。出汁が美味い。上品な味わい。これは絶品ですね。



最初のお通しも２品出てきます。この日は、お通しとボリュームのある刺身で、お腹が一杯になりました。



ドリンクメニューです。



壁に「テビチ煮」600円と張られてました。これも美味しいようです。



この店、凄く美味しい。



行くなら、築地から魚が入る火・木・土がいいですね。特に土は「魚出汁そば」もいただけるので、ナイスです。
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■ 肴･心 孝(KOU)
住　所／那覇市東町18-9
電　話／098-943-7283
営　業／18:00～
定休日／
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