パンプキンの“一人歩記”２

那覇市泉崎にある「つくも」におじゃましました。料理がとても美味しくて評判の店です。



席はテーブル、カウンター、掘りこたつとシチュエーション合わせて利用できます。コロナ対策もバッチリです。





メニューです。



















ここ突き出しから丁寧な料理が出てきます。毎回、楽しみなんです。



１品目は、「本日の海鮮サラダ」880円。新鮮な切り身がたくさん入ってます。



２品目は、「鶏つくね炭火焼」550円　ふわふわしてて触感が最高です。



３品目は、「九条葱と干し桜エビのかき揚げ」680円　とても香ばしい一品



４品目は、「あん肝」580円　店の良し悪しが解る料理のひとつ。旨し!!!



５品目は、「紅豚炭火焼」780円　



６品目は、「うなぎアボカドロール」。持ち帰り用ですがハーフサイズで注文



７品目は、「日本そば」。うなぎアボカドロールと一緒にいただきたくて、作ってもらいました。感謝、感謝!!!



番外はサービスでいただいた、試作品の「ぬか漬けとカラスミ」。カラスミがめっちゃ旨かったです。



美味しい料理をコース風に注文していただけるので、とても満足します。



日本酒メニューに、「秋田 新政 生成(エクリュ)」を発見。ワインのようなネーミング。ボトルを見たら、やはり一見ワインボトルのようですねぇ。グラスでいただきました。フレッシュ感と柔らかな甘みがあります。



また、大将から「熟成タイプの日本酒『古酒 玉彦(和田酒造／山形)』も近々、入ってきます。」とのこと。大将の知人から取り寄せるようで、入荷したら連絡をいただけることになってます。日本酒なのに古酒???　超楽しみ。



日本酒もいろいろ挑戦してますねぇ。泡盛も頑張れ～!!!!!!!!



ということで、「地酒とまごころ料理 つくも」、やはり良い店です。
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■ 地酒とまごころ料理 つくも
住　所／那覇市泉崎1-14-14
電　話／050-5484-7795
営　業／17:00～24:00(通常)
(コロナ対策／20時)
定休日／日曜日
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