チリくわぁさー

【与那原の「チリくわぁさー」で『ラクサ』】

2023年12月、与那原町のオリオン通りにオープンしたアジアンテイストの店「チリくわぁさー」。なんと『ラクサ』が食べれるので、予約してランチで伺いました。







夜の繁華街、オリオン通りの奥右側の角、その2階に店はあります。基本は夜営業ですが、予約制でランチも開けてくれます。（予約は下記のインスタから）
https://www.instagram.com/chilikuwa?igsh=OWFtMzY1OGg4Ynh6

で、この店、店主の宮城さんがめっちゃ優しくて、ユンタクも楽しいんです。接客は凄く大事ですよねー



ランチは『ラクサ（1200円）』、『ガパオライス（1300円）』、『タイ焼飯（900円）』の3種類から選択。ランチは、ティ系ドリンクとアイスがセットです。







迷わず『ラクサ』です。

カウンターに座り調理する宮城さんとユンタクしながら待ってると、着膳︎



鶏と海老、パクチーも乗ってます。既にいい香りが漂ってます。ココナッツミルクに鶏と海老の出汁が融合したスープは、ひと口飲むと虜になる旨さです。





麺は地元のこだわり麺を特注で仕入れている生麺。なのでモチモチ感が凄く、それがスープと絶妙に合うんです。素晴らしい完成度ですねー



テーブルには、タイのお酢、ナンプラー、唐辛子が置かれてます。ぜひ途中で、あるいは最後にお酢を入れてみて下さい。めっちゃ旨い味変が楽しめます︎





麺を食べたら、残ったスープに別注目のライス（100円）をダイブ。〆のラクサライスです。





最後にアイスが出てきます。嬉しい︎



ガパオライスは、ホーリーバジルを使ってるので、香りが格別です。



夜は18時から営業なので、今度おじゃましてみます。楽しみだなぁ。



★壁に、ギネス証書が２つ。宮城さんが保持している記録です。ぜひ行かれて何のギネスか聞いて下さいね。


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チリくわぁさー
住　所／与那原町字与那原3178-3（2階）
電　話／インスタでDM
営　業／ランチ 予約制
　　　　夜 18時〜
定休日／要確認
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★★入店した店の数が多くて記事がたまってるので、ブログ配信は入店してから約1か月ほど遅れてます。
早めの情報は、下記のインスタ（登録もお願いします）をご覧下さいね。軽めの情報を流してます。
https://www.instagram.com/pumpkin.mitsuru/