パンプキンの“一人歩記”２

栄町シリーズ　第２弾は半年ぶりにおじゃました　ふぁぶら
なんと、２件隣に新しい店を作ってました。　１２月中旬にオープンだそうです。　超楽しみ!!!
当分は、シェフ松竹さんが２件とも料理を作るそうですが、・・・・・大変だろうな　



この日の絶品は、ワタリガニのパスタ　トマトクリーム　１０００円　めっちや旨い
パスタはなんと、沖縄そばの麺　しかも、私の好きなそば屋さん「あん」の手打ち麺でした。
もちもち感、歯ごたえもあって、メッチャ合ってる。　これ本当に絶品ですなぁ



これは、グリーンアスパラとホタテのサラダ　１０００円



シェフ松竹さんのお勧め豚肉　きびまる豚ロースのソテー 焼き野菜添え　１６００円
この豚は脂身もすっごく美味しい。豚の善し悪しは脂身で判りますよね。臭みが全く無いです。
この料理、食べに行く価値ありありです。ぜひ一度ご賞味有れ!!!!!　



自家製ソーセージ　１０００円　　ワインが進むなぁ。



いつ来ても、ふぁぶらは楽しい。　



現在、自家製の生ハムも作っているそうです。松竹さん、素晴らしいです。